Ente mit Quitte im Ärmel im Ofen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
152.3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
7 Std.
Proteine *
7,7 g
Fette *
17,8 g
Kohlenhydrate*
12,8 g
Eine rosige und sehr schmackhafte Ente, ganz im Ofen gebacken, schmückt immer jeden festlichen Tisch. Jetzt wird es im Ärmel gebacken, was das Fleisch dieses Vogels sehr duftend und saftig macht. Füllen Sie die Ente mit Quitte und einem Apfel, oder es ist mit einer Quitte möglich, denn die Frucht passt gut zum Fleisch dieses fetten Vogels. In diesem Rezept das Geflügel 4 Stunden in einer Apfel-Honig-Sauce marinieren, besser über Nacht.
Zutaten
Kochvorgang
Dann die Ente in einen Bräter legen und die vorbereitete Marinade darüber gießen. Befestigen Sie die Enden der Ärmel mit Clips. Lassen Sie die Ente 4 Stunden im Beutel, um zu marinieren. Nach dieser Zeit den Vogel 2,5 Stunden in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen. Schneiden Sie den Beutel nach einer Stunde Backen auf. Dann, nach einer weiteren Stunde, den Kadaver auf den Kopf stellen, so dass der Vogel von allen Seiten mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Fertig ist die Ente im Ärmel mit Quitte. Sie können das Gericht an den festlichen Tisch servieren.
Guten Appetit!