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Ente mit Buchweizen und Pflaumen im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 266,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 17,4 g
Kohlenhydrate* 25,6 g
* pro 100gr. Produkt
Ente mit Buchweizen und Pflaumen im Ofen
Inhalt

Gefüllte Ente sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus. Und Buchweizen selbst ist ein sehr leckerer Brei, und wenn Sie ihn mit saftigem Entenfleisch kombinieren, haben Sie ein großartiges Gericht. Pflaumen verleihen ihm ein wenig Raffinesse.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Den Kadaver gründlich waschen, die Reste von Eingeweiden und Federn entfernen, mit Papiertüchern trocknen.
Schritt 2 von 7
Mayonnaise, Ketchup, Salz und schwarzen Pfeffer mischen. Mit dieser Mischung die Ente innen und außen einreiben. Legen Sie die Ente in die Kälte, um sie mindestens eine Stunde lang zu marinieren.
Schritt 3 von 7
Pflaumen waschen und fein hacken.
Schritt 4 von 7
Buchweizen sortieren und in Salzwasser weich kochen. Buchweizen mit Pflaumen mischen.
Schritt 5 von 7
Die Ente mit einer Mischung aus Buchweizen und Pflaumen füllen, die Bauchränder fixieren.
Schritt 6 von 7
Legen Sie die Ente in einen Bräter. Die Ente im Ofen bei 220-230 Grad 1 Stunde braten. Dann den Ärmel aufschneiden und die Ente weitere 40-60 Minuten garen.
Schritt 7 von 7
Dann kann die Ente mit Buchweizen und Pflaumen serviert werden.

Guten Appetit!

 

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