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Ente mit Buchweizen in Folie im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 194,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 20,3 g
Kohlenhydrate* 7,8 g
* pro 100gr. Produkt
Ente mit Buchweizen in Folie im Ofen
Inhalt

Ein ziemlich einfaches, aber immer leckeres Gericht aus Ente und Buchweizen. Trotz seiner Einfachheit ist dieses Gericht ein großer Erfolg bei allen Arten von Feiertagen und Festen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Ente waschen, die restlichen Federn entfernen, dann alle Seiten mit kochendem Wasser übergießen und mit Küchenpapier trocknen.
Schritt 2 von 5
Buchweizen sortieren, mit Wasser abspülen und kochen. Das Wasser etwas salzen und den Buchweizen fertig machen.
Schritt 3 von 5
Schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Mörser zermahlen. Gehackte Gewürze mit Adjika, Knoblauch und Sauerrahm mischen. Reiben Sie den Kadaver innen und außen mit dieser Mischung ein.
Schritt 4 von 5
Die Ente mit Buchweizen füllen, die Bauchränder mit Zahnstochern befestigen.
Schritt 5 von 5
Wickeln Sie die Ente in Folie und legen Sie sie 1,5-2 Stunden in den auf 170-180 Grad vorgeheizten Ofen. Entrollen Sie die Folie 15-20 Minuten vor dem Garen und lassen Sie die Ente gut bräunen. Die Buchweizenente mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

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