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Ente mit Buchweizen im Ärmel im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 220 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 28,4 g
Kohlenhydrate* 17,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ente mit Buchweizen im Ärmel im Ofen
Inhalt

Mit Buchweizen gefüllte Ente ist ein wunderbares Gericht für einen festlichen Tisch. Saftig, nahrhaft, mit einem erstaunlichen Aroma, verschwindet es sehr schnell von den Tellern. Sehr lecker!

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen und reinigen die Ente und reiben sie dann außen und innen mit Salz und schwarzem Pfeffer ein. Wir wickeln es in eine Plastiktüte und legen es in den Kühlschrank.
Schritt 2 von 7
Wir waschen den Buchweizen und kochen ihn in Salzwasser (240 ml. Pro 120 g Buchweizengrütze).
Schritt 3 von 7
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4 von 7
Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 5 von 7
Buchweizen mit Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6 von 7
Wir hacken die Ente mit Buchweizen und nähen sie mit Faden.
Schritt 7 von 7
Wir legen die Ente in die Backhülse und für 1,5-2 Stunden bei 180 Grad, nach etwa einer Stunde reduzieren wir die Temperatur auf 160. Eine halbe Stunde bevor sie fertig ist, öffnen Sie die Hülse, damit die Oberseite gebräunt ist
Guten Appetit!

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