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Ente mit Äpfeln, Orangen und Honig im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 156 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 12,9 gr.
Kohlenhydrate* 20,8 g
* pro 100gr. Produkt
Ente mit Äpfeln, Orangen und Honig im Ofen
Inhalt

Ein tolles Geflügel- und Obstgericht. Dank des originellen Dressings aus Äpfeln und Orangen schmeckt das Fleisch hervorragend. Und das Rezept ist so einfach, dass es jede Hausfrau nachkochen kann.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Entenkadaver waschen und innen und außen gut mit Salz einreiben. Apfel, Orange und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Kruste vom Brot abschneiden, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, zu den Früchten geben, auch ein paar Schachteln Kardamom zerdrücken. Füllen Sie die Karkasse mit der resultierenden Füllung, befestigen Sie die Hautränder mit Zahnstochern.
Schritt 3 von 6
Die Karkasse mit der Brust nach unten in mehreren Lagen auf gefaltete Folie legen. Im Ofen bei 180-200 Grad 1-1,5 Stunden backen.
Schritt 4 von 6
In einer Schüssel Weinessig, Meerrettich, Honig, Butter und Senf vermischen.
Schritt 5 von 6
Die Ente aus dem Ofen nehmen, am Grat und an der Brust einschneiden. Den Kadaver mit Sauce einfetten und im Ofen bei 220 Grad weitere 30-40 Minuten backen.
Schritt 6 von 6
Die fertige Ente mit Äpfeln und Orangen verströmt ein magisches Aroma und schmeckt hervorragend.

Guten Appetit!

 

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