Ente mit Äpfeln und Pflaumen im Ofen

Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und es ist Zeit, über die Gerichte nachzudenken, die auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt werden. Das traditionelle Neujahrsfest ist ohne Geflügelfleisch nicht komplett. Daher ist ein Rezept für ganze gebackene gefüllte Ente praktisch.

Die so gebackene Ente erweist sich als süß, aromatisch und zart. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten und etwas Originelles für Ihr Zuhause zuzubereiten.

Dieses Rezept ist ein echter Fund für Hausfrauen. Die besten Gerichte werden immer für die festliche Tafel ausgewählt, so dass Sie an der mit Äpfeln, Orangen und Pflaumen gebackenen Ente nicht vorbeikommen können.

Die klassische und bekannteste Version der gebackenen Ente kann noch interessanter und leckerer sein. Die Rede ist natürlich von einer Ente mit Äpfeln. Das Gericht erstrahlt in neuem Geschmack, wenn Sie der Füllung ein wenig Pflaumen hinzufügen.

Mit Äpfeln und Pflaumen entsteht eine saftige und aromatische Ente. Probieren Sie das Original-Foliengarverfahren im Ofen aus. Eine appetitliche kulinarische Lösung wird zum Highlight der festlichen Tafel.

Nichts macht Entenfleisch erfrischender oder saftiger als Äpfel und Pflaumen. Es ist ein zeitloser Klassiker, der von fast jedem genossen wird. Für die Entenmarinade verwenden wir eine Mischung aus Honig, Sojasauce, Senf und Zitronensaft. Diese Mischung passt sowohl zu Fleisch- als auch zu Fruchtfüllungen. Und es ist auch ein Garant dafür, dass sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche des Schlachtkörpers rot verfärbt.

Liebhaber von gebackener Ente mit süßlicher Kruste werden sich für dieses Rezept interessieren. Zum Einlegen verwenden wir Honig-Senf-Sauce. Und für die Füllung - eine Frucht-Nuss-Mischung. Die Kombination ist geschmacklich sehr interessant: Das Geflügelfleisch ist oben süßlich und knusprig, innen saftig, zart, mit einer leicht fruchtig-säuerlichen und nussigen Note.

Es braucht Geduld und Zeit, um eine leckere Ente im Ofen zu backen. Erstens, um es konsequent zu verarbeiten und zu starten. Und zweitens, um die erforderliche Marinierzeit zu überstehen. Es ist die gut marinierte Ente, die sich als lecker und zart erweist. Wir backen im Ofen geschlossen in einem Bräter oder in einer anderen tiefen Form. Und erst gegen Ende des Backens öffnen wir die Oberfläche der Ente und lassen sie gut bräunen. Dadurch hat der Vogel zartes, weiches Fleisch und eine rötliche, goldene Kruste.

Ente passt gut zu Äpfeln und Pflaumen. Süß-saure Noten gleichen fettiges Geflügelfleisch erfolgreich im Geschmack aus. Als herzhafte Beilage dienen Kartoffeln – dieses neutrale Gemüse unterstützt den Gesamtgeschmack des gebackenen Gerichts gut. Es ist besser, säurehaltigere Äpfel zu wählen, Pflaumen - diejenigen, die entkernt sind. Und als Mischung zum Einlegen verwenden wir Honig, Mayonnaise, Knoblauch, Zitronenschale und schwarzen gemahlenen Pfeffer. Kommen Sie zur Sache!