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Rohlinge für den Winter
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Usbekisches Samsa mit Blätterteigfleisch

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 264,7 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 240 Minuten
Proteine ​​* 17,7 g
Fette * 14,9 gr.
Kohlenhydrate* 37,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Usbekisches Samsa mit Blätterteigfleisch
Inhalt

Dies ist ein klassisches usbekisches Gericht. Die Fleischfüllung ist in Blätterteig gewickelt. Das Gericht wird im Ofen gebacken, hat eine appetitliche rötliche Farbe und eine knusprige Kruste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Mehl, Salz, Zucker, Milchpulver, Hefe, Wasser, Pflanzenöl und Ei vermischen. Einen weichen, elastischen Teig kneten, zu einem Brötchen rollen und 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Füllung Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack mischen.
Schritt 2 von 5
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Den passenden Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Dann den Teig zu einer festen Rolle rollen. Den Teig für 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3 von 5
Anschließend den abgekühlten Teig in Stücke schneiden und dünn ausrollen.
Schritt 4 von 5
Die Füllung auf den Teig legen. Befestige die Kanten in der Mitte, sodass du dreieckige Patties erhältst.
Schritt 5 von 5
Verteilen Sie die Rohlinge auf einem Backblech, heizen Sie den Ofen auf 180-190 Grad vor. Die Samsa 40-50 Minuten backen. Die Backwaren etwas abkühlen lassen, dann servieren.

Guten Appetit!

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