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Usbekischer Pilaw vom Rind in einem Topf

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 116,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 23,2 g
* pro 100gr. Produkt
Usbekischer Pilaw vom Rind in einem Topf
Inhalt

Ein herzhaftes und aromatisches orientalisches Gericht, das jedem aus erster Hand bekannt ist. Pilaw passt gut zu frischem und eingelegtem Gemüse und kann mit verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden. Wir empfehlen Ihnen, die Rindfleischversion zu probieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Rindfleisch waschen und in große Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Gießen Sie 4 Esslöffel Pflanzenöl in einen Topf und 2 Esslöffel in eine Pfanne. Das Rindfleisch in einer Pfanne bei starker Hitze 15 Minuten anbraten.
Schritt 3 von 8
Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Gemüse in einen Topf geben.
Schritt 4 von 8
Wenn das Fleisch goldbraun ist, in einen Topf geben. Fügen Sie auch die Hälfte des Salzes und der Gewürze für den Pilaw hinzu.
Schritt 5 von 8
Reis mehrmals mit Wasser abspülen und gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Mit restlichem Salz und Gewürzen bestreuen.
Schritt 6 von 8
Das Tomatenmark in einem Glas heißem Wasser auflösen. Gießen Sie die resultierende Mischung in einen Topf.
Schritt 7 von 8
Drei weitere Tassen heißes Wasser in den Topf geben und bei starker Hitze erhitzen. Wenn das Wasser kocht, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Pilaw eine Stunde lang köcheln.
Schritt 8 von 8
Nach einer Stunde die Pfanne vom Herd nehmen, den Pilaw umrühren und servieren.
Guten Appetit!

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