Usbekischer Pilaw mit Hühnchen in einem Kessel auf dem Herd

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 99,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 16gr.
Usbekischer Pilaw mit Hühnchen in einem Kessel auf dem Herd

Es ist einfach, Pilaw mit Hühnchen in Usbekisch zu Hause zu kochen. Ein herzhaftes Gericht wird Sie mit seinem hellen würzigen Aroma und seinem reichen Geschmack begeistern. Geeignet für ein Mittag- oder Abendessen mit einer großen Familie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir erhitzen den Kessel auf dem Herd mit Pflanzenöl. Wir tauchen hier große Hähnchenstücke ein. Köcheln lassen, bis das Produkt seine Farbe ändert.
Schritt 2 von 9
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in den Kessel geben. Löschen bis durchscheinend.
Schritt 3 von 9
Die Karotten grob einreiben und zusammen mit den restlichen Produkten kochen.
Schritt 4 von 9
Fügen Sie Salz und alle Gewürze hinzu: gemahlene Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Barbraris. Den Inhalt weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 9
Spülen Sie den Reis zu diesem Zeitpunkt unter kaltem Wasser ab.
Schritt 6 von 9
Wir schicken Reis in einen Kessel und füllen ihn mit Wasser. 20 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist.
Schritt 7 von 9
Machen Sie eine kleine Vertiefung in die Mitte der Schüssel. Restwasser sollte darin sichtbar sein. Wenn es nicht da ist, gießen Sie etwas mehr ein. Gleichzeitig Knoblauch und Quitte hinzufügen.
Schritt 8 von 9
Wir decken den Kessel mit einem Deckel ab und köcheln weitere 20 Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 9 von 9
Würziger usbekischer Pilaw mit Hühnchen ist fertig. Das Gericht auslegen und servieren!

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