Ganze Aprikosenmarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
443 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
4 Stunden
Proteine *
1,8gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
109gr.
Unter den vielen Konservierungsmitteln für den Winter nimmt die Aprikosenmarmelade ihren rechtmäßigen Platz ein. Aprikosenmarmelade ist aromatisch und sehr lecker. Es duftet so gut, dass jeder Löffel dieser Delikatesse dem Sommer gleicht. Schöne Fruchtscheiben und Bernsteinsirup machen diese Marmelade zum unangefochtenen Spitzenreiter unter den süßen Zubereitungen für den Winter.
Zutaten
Kochvorgang
Aprikosen gründlich abspülen, halbieren, dabei die Kerne entfernen. Die vorbereiteten Aprikosenhälften mit der Innenseite nach oben in einen Behälter geben, in dem die Marmelade zubereitet wird. Wenn die Aprikosenschicht den Boden bedeckt, bestreuen Sie ihn mit Kristallzucker. Das gleiche machen wir mit den restlichen Schichten.
Wir stellen den Behälter mit Aprikosen auf das Feuer und rühren den abgesetzten Zucker vorsichtig um. Lassen Sie die Marmelade nach dem Kochen weitere 5 Minuten brennen. Den entstandenen Schaum bei Bedarf abschöpfen. Dann die Aprikosen vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach kochen Sie sie erneut für 5 Minuten nach dem Kochen und kühlen Sie sie dann ab. Die Aprikosenmarmelade ein drittes Mal kochen, bis sie gar ist (ein Tropfen fertige Marmelade breitet sich nicht auf einem trockenen Teller aus).
Genießen Sie Ihren Tee!