Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rohlinge für den Winter
  3. ➠ Aprikosen für den Winter
  4. ➠ Königliche Aprikosenmarmelade

Königliche Aprikosenmarmelade

0
1759
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 254,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 59,7 g
* pro 100gr. Produkt
Königliche Aprikosenmarmelade
Inhalt

Das königliche Rezept für Aprikosenmarmelade besteht darin, die Vorteile und Aromen von Früchten und ihren Samen zu kombinieren. Während des Kochprozesses erreichen Aprikosenkerne einen Zustand, in dem sie für den menschlichen Verzehr geeignet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Aprikosen waschen und mit einem Holzstäbchen entkernen. Stecken Sie den Spieß an die Stelle, an der der Stiel war, und drücken Sie einfach den Knochen aus der Frucht.
Schritt 2 von 7
Mit einem Hammer die Knochen brechen und die Nüsse herausnehmen. Nüsse sollen süß schmecken, wenn sie sehr bitter sind, kannst du sie durch andere Nüsse, Mandeln oder Cashewkerne ersetzen.
Schritt 3 von 7
Kombinieren Sie Wasser mit Zucker und kochen Sie einen dicken, süßen Sirup.
Schritt 4 von 7
Geschälte Kerne in die Früchte geben. Die Aprikosenschale an mehreren Stellen einstechen, damit sie bei der Wärmebehandlung nicht platzt und die Frucht ihre Form behält.
Schritt 5 von 7
Legen Sie die Früchte in den Zuckersirup. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und lassen Sie die Marmelade 10-12 Stunden ruhen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch 2 Mal, kochen Sie die Früchte jedes Mal nicht länger als 2 Minuten.
Schritt 6 von 7
Nach dem letzten Aufkochen den Saft einer Zitrone in die Marmelade geben und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Die Früchte in sterilisierte Gläser anrichten, mit Sirup füllen und aufrollen. Ein wahrhaft königlicher Genuss ist fertig.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *