Aprikosenmarmelade mit Walnüssen für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
288 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
2 Tage
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
70,9 g
Nüsse werden in Aprikosen gelegt und alles wird in Zuckersirup mit Zitronensäure in zwei Schritten gekocht. Fertige Marmelade wird in Gläser gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir schicken Aprikosen mit Walnüssen zu Zuckersirup. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 7-10 Minuten kochen. Wir entfernen den entstandenen Schaum, damit die Marmelade eine schöne Bernsteinfarbe hat. Es ist wichtig, nichts umzurühren, damit die Aprikosen intakt bleiben. Stattdessen schütteln wir die Pfanne nur leicht. Als nächstes vom Herd nehmen und mindestens 8 Stunden ruhen lassen, um alles vollständig abzukühlen. Am nächsten Tag wiederholen wir diesen Schritt noch einmal.
Die Gläser werden gründlich gewaschen und auf geeignete Weise sterilisiert. Gießen Sie heiße Marmelade hinein und verschließen Sie sie fest mit Deckeln. Lassen Sie es vollständig abkühlen, danach senden wir es zur Lagerung an einen kühlen, trockenen Ort. Wir verwenden es, um eine Vielzahl von Gebäck zuzubereiten oder verwenden es pur mit Tee. Guten Appetit!