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Royal Rezept für entkernte Aprikosenmarmelade

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 260 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 62,2 g
* pro 100gr. Produkt
Royal Rezept für entkernte Aprikosenmarmelade
Inhalt

Geschälte Aprikosen werden dreimal in Zuckersirup gekocht. Dann werden getrocknete und geschälte Kerne zusammen mit Zimt hinzugefügt. Die resultierende Marmelade wird in sterilisierte Gläser überführt und an einem zur Lagerung geeigneten Ort platziert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zuerst die Aprikosen vorbereiten. Spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie vorsichtig die Kerne von den Aprikosen, damit sie intakt bleiben. Wir werfen sie nicht weg. Wir legen sie auf ein Backblech und trocknen im Ofen.
Schritt 3 von 7
Die geschälten Aprikosen in einen geeigneten Topf geben und mit Kristallzucker zusammen mit Vanillezucker bedecken. Füllen Sie alles mit zimmerwarmem Trinkwasser und lassen Sie die Früchte etwa zwei Stunden stehen, damit sie den Saft austreten können.
Schritt 4 von 7
Nach dieser Zeit schicken wir die Pfanne zum Feuer und bringen alles zum Kochen. Damit die Aprikosen intakt bleiben, rühre sie nicht um, sondern schüttle die Pfanne selbst leicht. Wir kochen dreimal mit einem Unterschied von 12 Stunden.
Schritt 5 von 7
Die getrockneten Knochen hacken und in warmem Wasser einweichen. Dann schälen wir sie.
Schritt 6 von 7
Wir schicken die Samen zum dritten Kochen zu den Aprikosen. Gemahlenen Zimt auf eine Messerspitze geben und alles zum Kochen bringen.
Schritt 7 von 7
Wir sterilisieren die Gläser bequem und füllen sogar heiße Marmelade hinein. Vollständig abkühlen lassen und mit Deckeln abdecken. Fertig ist die Aprikosenmarmelade. Es kann zu Backwaren, Tee, Brotaufstrich usw. hinzugefügt werden. Guten Appetit!

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