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Aprikosenmarmelade mit Gelierzucker

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 327 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 155 g
Fette * 133gr.
Kohlenhydrate* 178 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosenmarmelade mit Gelierzucker
Inhalt

Saisonale Aprikosen ergeben eine köstliche, homogene Marmelade, die mit fertigem Gelierzucker angedickt werden kann. Die Knochen werden vorher entfernt, das Gewicht des Rohmaterials wird ohne sie angegeben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Ausgewählte Aprikosen waschen, etwas trocknen lassen. Früchte halbieren, Kerne entfernen. Dann können die Hälften der Aprikosen in mehrere weitere Stücke geschnitten werden.
Schritt 2 von 8
Die Aprikosenstücke in eine Mixerschüssel geben und glatt rühren.
Schritt 3 von 8
Die benötigte Menge Aprikosenpüree abwiegen.
Schritt 4 von 8
Das Püree mit Gelierzucker bedecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 5 von 8
Rühren Sie das Werkstück nach einer Stunde um.
Schritt 6 von 8
Den Topf mit der Mischung auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und mit einem Löffel oder Spatel vorsichtig am Topfboden entlangstreichen, damit die Mischung nicht anbrennt.
Schritt 7 von 8
Die Aprikosenmarmelade 6 Minuten kochen. nach dem Kochen die Hitze auf niedrig reduzieren und den Schaum abschöpfen.
Schritt 8 von 8
Sterilisieren Sie die gewaschenen Gläser und Deckel im Ofen. Heißes Produkt in Gläser füllen, verschließen oder mit Deckeln verschrauben. Drehen Sie die Marmeladengläser um, wickeln Sie sie in eine dicke Decke und lassen Sie sie einen Tag lang abkühlen, dann lagern Sie sie im Keller.

Guten Appetit!

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