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Wassermelonenschalen-Marmelade mit Orange und Zitrone

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 162,8 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 360 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 68,8 g
* pro 100gr. Produkt
Wassermelonenschalen-Marmelade mit Orange und Zitrone
Inhalt

Es gibt nicht so viele ungewöhnliche Sonnenuntergänge, aber heute werden wir Sie mit einem davon überraschen. Aromatische Wassermelonenschalenmarmelade mit Zitrusaroma. Ein solcher Rohling kann eine angenehme Überraschung und ein ausgezeichnetes Geschenk für die Herbst- und Winterferien sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie zuerst die Krusten vor. Die grobe grüne Schale abschneiden und in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 11
Füllen Sie die Krusten mit einem Liter kaltem Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen, damit alle Nitrate austreten. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn es sich um eine Wassermelone handelt, die Sie angebaut haben.
Schritt 3 von 11
Wir lassen das Wasser ab und füllen unsere Krusten mit der Hälfte des Zuckers. Umrühren und ein paar Stunden ruhen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.
Schritt 4 von 11
Die Kruste und den Sirup in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen umrühren, Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten kochen.
Schritt 5 von 11
Während die Marmelade schmachtet, kümmern wir uns um die Orange. Wir reiben die Schale einer ganzen Orange ab, schälen die Orange selbst, entfernen die weißen Filme und schneiden sie in Stücke. Wir schicken die Stücke und die Schale in die Pfanne.
Schritt 6 von 11
Zitronensaft in einen Topf pressen.
Schritt 7 von 11
Fügen Sie die Nelken hinzu und mischen Sie.
Schritt 8 von 11
Nach 20 Minuten die Marmelade vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 9 von 11
Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Die restliche Hälfte des Zuckers hinzufügen, mischen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 10 von 11
Nach 20 Minuten die Marmelade wieder abkühlen und wieder aufs Feuer stellen. Kochen, bis der Sirup eindickt. Die Konsistenz sollte wie flüssiger Honig sein.
Schritt 11 von 11
Die fertige Marmelade heiß in sterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln verschließen. Abkühlen lassen und an einen dunklen, kühlen Ort stellen.
Habt einen leckeren Abend!

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