Wassermelonenschalenmarmelade mit Zitrone
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
198,5 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
6 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
68,8 g
Ungewöhnliche Marmelade, die Ihren Haushalt und Ihre Gäste überraschen wird. Entgegen dem Namen schmeckt die Marmelade aus Wassermelonenschalen ganz anders als die Wassermelone selbst, sie ist eher Apfelmarmelade, aber interessanter und reichhaltiger.
Zutaten
Kochvorgang
Der nächste Schritt besteht darin, die Krusten in einer Sodalösung einzuweichen, damit sie beim Kochen so transparent wie möglich werden. Verdünnen Sie dazu das Backpulver in warmem Wasser und geben Sie die Würfel hinein. Weichen Sie sie etwa 3 Stunden in der Lösung ein, lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und spülen Sie die Krusten unter fließendem Wasser ab. In eine Schüssel geben, gleichmäßig mit Zucker bedecken und 2-3 Stunden ruhen lassen.
Guten Appetit!