Weiße Kirschmarmelade mit Zitrone und Minze
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
264 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
20 Stunden
Proteine *
1,8gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
61gr.
Wussten Sie, dass es eine weiße Kirsche gibt? Ich wusste es auch nicht, bis ich auf dieses duftende Rezept stieß. Weiße Kirschmarmelade mit Zitrone und Minze ist einfach eine unglaubliche Delikatesse mit einem außergewöhnlich erfrischenden und interessanten Geschmack.
Zutaten
Kochvorgang
Mit einer Nadel oder einem Spezialwerkzeug die Kerne von den Kirschen entfernen. Geben Sie die zerdrückte Zitrone in einen Behälter, in dem Sie die Marmelade kochen, und legen Sie die vorbereiteten Beeren darauf. Füllen Sie die Beeren mit der erforderlichen Menge Kristallzucker, fügen Sie gehackte Minze und Nelken hinzu. Gut umrühren, abdecken und 10-12 Stunden ruhen lassen.
Den Behälter mit den Beeren auf schwache Hitze stellen, aufkochen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen. 15-20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Wiederholen Sie den Kochvorgang noch 3-4 mal. Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen trocken sein.
Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Gläser mit weißer Kirschmarmelade mit sterilen Deckeln festziehen und dann auf den Kopf stellen. Vollständig abkühlen lassen. Nach dem vollständigen Abkühlen die Gläser umdrehen und zur Aufbewahrung an einen kühlen Ort stellen. Die Reste der duftenden Marmelade können bedenkenlos verkostet werden.
Genießen!