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Ungekochte Blaubeermarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 354,4 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 86,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ungekochte Blaubeermarmelade
Inhalt

Lebende Heidelbeermarmelade ohne Kochen wird im Winter von denen geschätzt, die das ganze Jahr über frische Beeren essen möchten. Immerhin sind frische Blaubeeren im Winter sehr teuer oder gar nicht auf unseren Theken erhältlich und so ein Rohling schmeckt nach frischen Beeren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Blaubeeren gut sortieren, in kaltem Wasser waschen, bis sie sauber sind. Übertragen Sie die Beeren in ein Sieb und lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Die Beeren auf Küchenpapier verteilen und trocknen.
Schritt 2 von 5
Zucker mit Beeren in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3 von 5
Die Beeren mit Kristallzucker mit einem Stabmixer glatt mahlen. Sie müssen darauf achten, dass keine ganzen Beeren mehr übrig sind, da sie sonst fermentieren.
Schritt 4 von 5
Gläser und Deckel gründlich mit Backpulver auswaschen, ausspülen und auf geeignete Weise sterilisieren. Füllen Sie die Gläser mit lebender Marmelade, gießen Sie 1 EL in jedes Glas darüber. l. Sahara. Es bildet eine schützende Kruste, die Gärung und Schimmelbildung verhindert.
Schritt 5 von 5
Marmeladengläser mit Nylonkappen verschließen oder mit Schraubkappen vorsichtig festziehen. Die Dosen mit den Rohlingen an einen kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur bringen und dort 9 Monate lagern.

Guten Appetit!

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