Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rohlinge für den Winter
  3. ➠ Blaubeeren für den Winter
  4. ➠ Blaubeermarmelade mit Zitrone

Blaubeermarmelade mit Zitrone

0
1582
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 316 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 25 Std.
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 1,1 gr.
Kohlenhydrate* 72,8 g
* pro 100gr. Produkt
Blaubeermarmelade mit Zitrone
Inhalt

Zitrone schützt den dicken Leckerbissen in Dosen vor Schimmel, indem er seine Haltbarkeit verlängert. Der reiche Geschmack von Heidelbeeren mit einer leichten Zitronensäure wird Ihnen sehr gefallen und diese Marmelade wird zur Lieblingsdelikatesse Ihrer Familie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Heidelbeeren aussortieren, Äste, Blätter und verdorbene Beeren entfernen. Die Blaubeeren mit reichlich kaltem Wasser gut abspülen und in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen. Die Beeren auf einem Papiertuch verteilen und 20 Minuten trocknen lassen.
Schritt 2 von 8
Gib die getrockneten Blaubeeren in eine Schüssel und mahle sie mit einem Mixer zu einer Püree-Konsistenz.
Schritt 3 von 8
Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und trockenreiben. Auf einer feinen Reibe die Schale abreiben, ohne den weißen Teil der Frucht zu berühren. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone, vermeiden Sie die Kerne.
Schritt 4 von 8
Zucker zu den pürierten Beeren geben und die Schale und den Zitronensaft hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 8
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Marmelade unter leichtem Rühren mit einem Holzspatel 15 Minuten kochen.
Schritt 6 von 8
Das Pektin in eine Schüssel geben und ½ Tasse Marmelade dazugeben. Kräftig umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und sofort in eine Schüssel mit Marmelade gießen. Inhalt des Beckens gut umrühren, aufkochen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 8
Verteilen Sie die heiße Marmelade auf trockenen sterilen Gläsern bis ganz oben und schließen Sie die Deckel.
Schritt 8 von 8
Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und decken Sie sie mit einer Decke ab. 24 Stunden vollständig abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *