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Ungekochte schwarze Johannisbeermarmelade mit Orange

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 210,6 kcal
Portionen 0,75l.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,7 g
* pro 100gr. Produkt
Ungekochte schwarze Johannisbeermarmelade mit Orange
Inhalt

Je weniger Wärmebehandlung, desto mehr Nutzen liegt im Werkstück selbst. Hier geht es nur um diese Marmelade. Trotz seiner kürzeren Haltbarkeit taucht es immer häufiger in unseren Küchen auf. Denn der Zitrussaft einer Orange, wie er besser ist, verstärkt die Süße der schwarzen Johannisbeere und verleiht der Marmelade noch mehr geschmackliche Nuancen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sortieren die Beeren der schwarzen Johannisbeere aus, spülen und trocknen.
Schritt 2 von 5
Fügen Sie dann Kristallzucker hinzu und versuchen Sie, alle Beeren darin zu rollen. In dieser Form lassen wir sie mehrere Stunden, bis die Johannisbeeren den Saft abgeben.
Schritt 3 von 5
Orangen gut abspülen und zusammen mit der Schale in Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 5
Nach einigen Stunden prüfen wir den Zustand der Beeren. Wenn die Johannisbeeren den Saft loslassen, führen wir ihn zusammen mit der Orange durch einen Fleischwolf oder unterbrechen ihn in einem Mixer.
Schritt 5 von 5
Mischen Sie die Frucht- und Beerenmasse erneut und geben Sie sie in Gläser. Auf Wunsch kann noch mehr Zucker hinzugefügt werden. Die Gläser selbst werden einfach mit Nylondeckeln verschlossen und in den Kühlschrank gestellt.
Guten Appetit!

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