Kalte schwarze Johannisbeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
354,4 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
1,6 gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
85,8 g
Johannisbeeren sind sehr wertvoll für das Vorhandensein von Vitaminen, Spurenelementen und Bioflavonoiden. Um all diesen Reichtum für die Wintertage zu bewahren, können Sie rohe Marmelade kalt zubereiten. Diese Marmelade ist ein heilender Leckerbissen bei Erkältungen für Kinder und Erwachsene.
Zutaten
Kochvorgang
Vorbereitete Beeren müssen gehackt werden. Hierfür empfiehlt es sich, Holzwerkzeuge wie einen Kartoffelpüreeschieber zu verwenden. Tatsache ist, dass die Beeren bei Kontakt mit dem Metall eine Oxidationsreaktion eingehen und einige der Vitamine zerstört werden. Dies passiert nicht, wenn Sie einen Baum verwenden.
Wir verteilen die resultierende Masse in sterilisierten trockenen Gläsern und lassen etwas Freiraum - zwei bis drei Zentimeter über der Oberfläche der Marmelade. Wir verschließen es mit sterilen Deckeln und stellen es zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort. Empfohlen, das ganze Jahr über konsumiert zu werden.
Guten Appetit!