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Brombeermarmelade ohne kochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 281,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 67,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Brombeermarmelade ohne kochen
Inhalt

Brombeermarmelade ist eine eher seltene Marmelade auf unserem Tisch. Heute machen wir Waldbrombeermarmelade. Im Gegensatz zum Garten hat es ein intensiveres Aroma, das unsere Marmelade nach dem Kochen füllt. Wir kochen die Marmelade ohne zu kochen, damit die Brombeere alle Vitamine und nützlichen Eigenschaften behält.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die Beeren der Waldbrombeere unter fließendem Wasser, entfernen die Schwänze und Blätter und legen sie auf ein Handtuch, damit das Wasser glasig ist.
Schritt 2 von 4
Die Beeren in einen tiefen Behälter geben und mit einer Gabel kneten. Wenn die Beeren groß sind, können Sie anstelle einer Gabel eine Salzkartoffelpresse verwenden, aber keinen Mixer. Er wird die Beeren im Püree hacken und die Kerne mahlen, was der Marmelade einen herben Geschmack verleiht.
Schritt 3 von 4
Sobald die Hälfte der Beeren gewaschen ist, Zucker zu den Beeren geben und mit einer Gabel weiter mahlen. Wir mahlen die Beeren, bis wir keine einzige ganze Beere mehr haben und die Masse homogen ist.
Schritt 4 von 4
Wir legen die fertige Brombeermasse in sterilisierte Gläser und gießen 1 TL darüber. Zucker und mit einem gekochten Deckel fest verschließen. Wir lagern Brombeermarmelade ohne Kochen mehrere Monate im Kühlschrank. Und nach dem Öffnen der Dose - ein paar Tage.

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