Brombeermarmelade mit ganzen Beeren
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
346,4 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
3 Stunden
Proteine *
2,4 gr.
Fette *
0,8gr.
Kohlenhydrate*
83,5 g
Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, Brombeermarmelade herzustellen. Oft wird der klassischen Version der Vorzug gegeben - Brombeermarmelade mit ganzen Beeren. Diese Marmelade erweist sich aufgrund der Eigenschaft der Beeren, beim Abkühlen zu gelieren, als dickflüssig.
Zutaten
Kochvorgang
Als nächstes geben wir die vorbereiteten Beeren in einen Kochbehälter (es ist besser, vernickeltes oder emailliertes Geschirr ohne Beschädigungen und Chips zu bevorzugen). Wir füllen die Beeren mit Kristallzucker und lassen sie 2 Stunden in dieser Form stehen. Während dieser Zeit sollte die Brombeere den Saft anlaufen lassen.
Wir legen die anwesenden Beeren auf das Feuer und kochen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Es ist darauf zu achten, dass der Kristallzucker nicht am Boden der Schüssel anbrennt. Rühren Sie dazu die Beerenmischung um. Das Kochen der Marmelade ab Beginn des Kochens dauert etwa 10 Minuten.
Genießen Sie Ihren Tee!