Brombeermarmelade Pyatiminutka für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
346,4 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
2,4 gr.
Fette *
0,8gr.
Kohlenhydrate*
83,5 g
Wenn Sie Beeren in Form von Marmelade ernten möchten, verwenden Sie dieses Rezept. Brombeeren sind eine sehr duftende Beere und die Marmelade daraus wird duftend, wenn Sie reife saftige Beeren verwenden. Die Kochmethode setzt die Erhaltung nützlicher Vitamine in einer delikaten Delikatesse voraus.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in eine Metallschüssel und füllen Sie sie mit Trinkwasser auf, stellen Sie sie bei schwacher Hitze und kochen Sie sie bis zum Kochen. In der Zwischenzeit die benötigte Menge Brombeeren abmessen. Verwenden Sie, falls vorhanden, eine elektronische Küchenwaage.
Die vorbereiteten Beeren in einen gekochten Sirup aus Kristallzucker und Wasser geben, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen und sofort vom Herd nehmen. Vollständig abkühlen lassen und die duftende Marmelade 8-12 Stunden mit einem sauberen Küchentuch bedeckt stehen lassen.
Wieder auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und sofort vom Herd nehmen, etwa 6-8 Stunden vollständig abkühlen lassen. Wieder auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, vom Herd nehmen und etwa 6-8 Stunden vollständig abkühlen lassen. Wieder auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und sofort vom Herd nehmen.
Gläser mit Brombeermarmelade mit sterilen Deckeln festziehen, dann auf den Kopf stellen und in eine warme Decke wickeln. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist.
Wenn sie vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Die abgekühlte Marmelade wird dicker und ist gebrauchsfertig.
Wenn sie vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort. Die abgekühlte Marmelade wird dicker und ist gebrauchsfertig.
Genießen!