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Birnen- und Pflaumenmarmelade für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 213,2 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 52,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Birnen- und Pflaumenmarmelade für den Winter
Inhalt

Die ursprüngliche Marmelade stammt aus Birnen und Pflaumen. Sommerfrüchte ergänzen sich perfekt und sind leicht für den Winter zu ernten. Die Delikatesse bekommt einen leichten süß-säuerlichen Geschmack. Es kann als eigenständiges Dessert oder als Füllung zum Backen verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen die Pflaumen gründlich unter kaltem Wasser, bedecken sie dann mit Zucker und lassen sie eine Weile stehen, damit sie Saft geben.
Schritt 2 von 7
Stellen Sie nach diesem Vorgang die kandierten Pflaumen auf den Herd und bringen Sie sie zum Kochen. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit die Früchte nicht anbrennen.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Birnen vorher und schneiden sie in Scheiben. Wir schicken zu den kochenden Pflaumen. Rühren und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind. Dies dauert ungefähr 20-25 Minuten.
Schritt 4 von 7
Wir werfen die heiße Marmelade auf ein Sieb, mahlen die Pflaumen und entfernen die Kerne von ihnen.
Schritt 5 von 7
Dann drehen wir die resultierende Masse in einem Fleischwolf.
Schritt 6 von 7
Den entstandenen Brei mit Sirup in den Topf geben, umrühren und einmal aufkochen.
Schritt 7 von 7
Fertige Marmelade kann in sterilisierte Gläser abgefüllt und kühl gelagert werden!

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