Feigenmarmelade mit Zitrone

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 294,5 kcal
Portionen 0,6 Liter.
Kochzeit 9 Stunden.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 72,8 g
Feigenmarmelade mit Zitrone

Die in Scheiben geschnittenen Feigen werden mit Zucker bedeckt und über Nacht stehen gelassen. Dann wird Zitronensaft dazugegeben und die Marmelade gekocht, bis sie eindickt. Alles ist in Bänken ausgelegt und mit Deckeln fest verschlossen. Es ist sehr lecker mit einer angenehmen Säure.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Spülen Sie die Feigen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch. Schneiden Sie die Pferdeschwänze ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schritt 2 von 7
Wir geben die gehackten Feigen in einen geeigneten Behälter, bedecken sie mit Kristallzucker und lassen sie über Nacht stehen.
Schritt 3 von 7
Während dieser Zeit geben die Beeren Saft ab, der Zucker darüber löst sich auf und Sie erhalten einen dicken Sirup.
Schritt 4 von 7
Übertragen Sie die Feigen im Zuckersirup in einen großen Topf oder Topf. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sich der restliche Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 von 7
3 EL einfüllen. Zitronensaft und bringen Sie die Marmelade zum Kochen. Um die Bereitschaft zu prüfen, träufeln wir einen Tropfen davon auf eine kalte Untertasse, lassen sie abkühlen und kippen sie dann zur Seite. Wenn es nicht verwischt, dann sind Sie fertig.
Schritt 6 von 7
Lassen Sie die fertige Marmelade etwas abkühlen und legen Sie sie in vorsterilisierte Gläser. Alles mit Deckeln fest verschließen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 7 von 7
Wir lagern die Marmelade an einem dunklen, trockenen Ort. Mit frischem Weißbrot, Käse und heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

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