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Feigenmarmelade zu Hause

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 294,5 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 72,8 g
* pro 100gr. Produkt
Feigenmarmelade zu Hause
Inhalt

Die in Scheiben geschnittenen Feigen werden mit Zucker bedeckt und 15 Minuten ruhen gelassen. Dann wird Wasser hineingegossen und die Marmelade 20 Minuten gekocht. Es wird in Gläser ausgelegt, mit Deckeln verschlossen und vollständig abkühlen gelassen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Spülen Sie die Feigen zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. Wir geben es in ein Sieb und lassen es, bis die überschüssige Flüssigkeit vollständig abgelassen ist.
Schritt 2 von 8
Schneiden Sie mit einem Messer die Schwänze von jeder Beere ab. Die Feigen in kleine Stücke von etwa 1 cm schneiden.
Schritt 3 von 8
Wir geben die gehackten Feigen in einen Topf und bedecken ihn mit Kristallzucker. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Beeren beginnen, Saft abzusondern und ein Sirup entsteht. Gelegentlich umrühren, damit sich die Zutaten besser miteinander vermischen. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden.
Schritt 4 von 8
Nach dieser Zeit die Feigen mit Trinkwasser gießen, anzünden und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 von 8
Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 6 von 8
Wenn die Feigen weich sind, überprüfen Sie die Konsistenz der Marmelade. Tauchen Sie einen Löffel in einen Topf und kippen Sie ihn zur Seite. Wenn der Sirup in dicken Tropfen heruntertropft, dann sind Sie fertig.
Schritt 7 von 8
Wir legen die heiße Marmelade auf saubere, trockene Gläser und lassen etwa einen halben Zentimeter darüber.
Schritt 8 von 8
Alles mit Deckeln fest verschließen und vollständig auskühlen lassen. Die fertige Marmelade lagern wir drei Monate im Kühlschrank. Mit frischem Weißbrot, Käse und heißem Tee servieren. Guten Appetit!

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