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Zucchini-Marmelade mit Zimt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 192,5 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 68gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Marmelade mit Zimt
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für eine tolle Markkonfitüre teilen. Durch die Verwendung bei der Zubereitung von Zimt erhält das Dessert ein unvergleichliches Aroma und Geschmack. Die Marmelade fällt dickflüssig aus und kann als Zwischenschicht von Desserts aus verschiedenen Teigen verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Zucchini, Orangen und Zitrone gründlich waschen. Gießen Sie Orangen und Zitrone mit vorbereitetem kochendem Wasser.
Schritt 2 von 16
Trocknen und schälen Sie die Zitronen und Orangen.
Schritt 3 von 16
Die Zucchini trocknen und mit einem Sparschäler schälen. Wenn Sie alte Zucchini verwenden, schälen Sie sie und verwenden Sie dann einen Esslöffel, um das Kerngehäuse und die Kerne zu entfernen. Bitte beachten Sie, dass das Zucchinigewicht in geschälter Form angezeigt wird.
Schritt 4 von 16
Die geschälte Zucchini auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 5 von 16
Die geschälten Orangen und Zitrone in mehrere Stücke schneiden, alle Kerne vorsichtig entfernen, die Trennwände nach Belieben trennen. Die vorbereiteten Früchte in eine Mixerschüssel geben.
Schritt 6 von 16
Zitrusfrüchte glatt mahlen.
Schritt 7 von 16
Dann die Fruchtschale in eine Mixerschüssel geben.
Schritt 8 von 16
Hacken Sie die Schale und fügen Sie dann die erforderliche Menge gemahlenen Zimt und die gleiche Menge Kristallzucker hinzu.
Schritt 9 von 16
Nochmals mit einem Mixer zerkleinern. Um Zeit zu sparen, können alle Zutaten zerkleinert, mit einer Küchenmaschine oder mit einem Mixer zerkleinert werden.
Schritt 10 von 16
Die vorbereiteten Zucchini, gehackte Orangen und Zitronen sowie deren Schalen mit Zimt in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben.
Schritt 11 von 16
Gründlich mischen.
Schritt 12 von 16
Dann die benötigte Menge Kristallzucker dazugeben und gut vermischen.
Schritt 13 von 16
Den Behälter mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen, aufkochen, Hitze reduzieren und die Marmelade weitere 20-25 Minuten kochen.
Schritt 14 von 16
Dann vom Herd nehmen. Eine Zimtstange hinzufügen, umrühren und etwa 10-12 Stunden vollständig abkühlen lassen. Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder kochen Sie in einem separaten Behälter.
Schritt 15 von 16
Nach dem vollständigen Abkühlen die Zimtstange entfernen und wieder auf mittlere Hitze stellen, aufkochen, Hitze reduzieren und die Marmelade weitere 10 Minuten kochen. Die heiße Marmelade vorsichtig in sterilen Gläsern anrichten, mit sterilen Deckeln festziehen, auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 16 von 16
Dann stellen Sie die Gläser mit Zucchini-Marmelade mit Zimt an einen kühlen, dunklen Ort zur Aufbewahrung. Kürbismarmelade zum Tee servieren, auf eine Scheibe frisches aromatisches Brot streichen.

Genießen!

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