Zucchini-Marmelade mit Zitrone und Orange für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
202,5 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
68gr.
Zucchini-Marmelade ist vielleicht eine der ungewöhnlichen Konfitüren, die Sie unbedingt probieren sollten. Die zarteste Kombination von Zucchinistücken mit duftender Orangen- und Zitronensäuerlichkeit ist Glückseligkeit! Während des Garvorgangs erhält die Marmelade einen warmen, sonnigen Farbton und eine weiche Textur. Niemand wird jemals sagen, dass diese erstaunliche Delikatesse aus einem Gemüse hergestellt wird!
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Marmeladengläser mit Backpulver, spülen sie gut mit fließendem Wasser aus und stellen den Hals in den Ofen auf den Grill. Wir sterilisieren die Gläser bei einer Temperatur von 120 Grad für 5-7 Minuten. Dann nehmen wir die Gläser aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Die fertige heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit gekochten Deckeln fest verschließen. Wir lassen die Gläser bei Raumtemperatur, bis sie vollständig abgekühlt sind, und entfernen dann die Marmelade an einem dunklen, kühlen Ort zur Aufbewahrung.
