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Hartriegel- und Birnenmarmelade

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 261,9 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 63,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hartriegel- und Birnenmarmelade
Inhalt

Cornel ist eine entkernte Beere, die auf Büschen wächst. Gesunde Hartriegelbeeren werden oft in der Medizin verwendet. Cornel verbessert den Appetit und stellt den Stoffwechsel wieder her. Kompotte und Konfitüren werden aus kalorienarmen Beeren hergestellt. Ich empfehle, köstliche Hartriegel- und Birnenmarmelade zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Herstellung der Hartriegel- und Birnenmarmelade benötigen. Hartriegel sortieren, in ein Sieb geben, gründlich abspülen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Birnen gründlich waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die vorbereiteten Birnen in eine Metallschüssel mit schwerem Boden geben.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie die Samen von den Hartriegelbeeren. Es ist bequem, dies mit dem Boden des Glases zu tun und die Beere damit zu drücken. Die geschälten Beeren in die Schüssel zu den Birnenspalten geben.
Schritt 3 von 7
Füllen Sie die Beeren mit der erforderlichen Menge Kristallzucker.
Schritt 4 von 7
Gut umrühren und 3-5 Stunden mit einem Deckel oder einem sauberen Küchentuch abgedeckt ruhen lassen. Während dieser Zeit starten die Beeren eine ausreichende Menge Saft und weichen in Sirup ein.
Schritt 5 von 7
Dann den Behälter mit den Beeren auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen. Die Marmelade 40-50 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 6 von 7
Die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle oder einem großen Löffel vorsichtig in sterile Gläser füllen. Gläser mit Hartriegel- und Birnenmarmelade mit sterilen Schraubverschlüssen festziehen oder Nylondeckel schließen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 7 von 7
Nach dem vollständigen Abkühlen die Gläser zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Die abgekühlte Marmelade hat einen unglaublichen Geschmack und Aroma.

Genießen!

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