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Cornelian Marmelade auf Armenisch

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 288,6 kcal
Portionen 1,5-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 70,9 g
* pro 100gr. Produkt
Cornelian Marmelade auf Armenisch
Inhalt

Hartriegelmarmelade ist eine Delikatesse mit armenischem Akzent. Damit dieses Dessert so lecker und gesund wie möglich wird, muss es in mehreren Ansätzen gekocht werden: Während dieser Zeit kann die Beere maximal Sirup trinken. Die Zuckermenge, die bei der Herstellung von Marmelade verwendet werden muss, sollte je nach Hartriegelart variieren: Wenn die Beere grünlich mit Säure ist, nehmen wir für 1 kg 1,5 kg. Sahara. Ist der Hartriegel reif und süß, berechnen wir das Verhältnis 1:1.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuallererst müssen Sie die Beeren richtig vorbereiten. Sie müssen nicht nur gespült, sondern vollständig mit Wasser gefüllt und einige Stunden stehen gelassen werden, wobei 2 Esslöffel Backpulver hinzugefügt werden.
Schritt 2 von 6
Danach die Beere gründlich abspülen und in einen Behälter mit dickem Boden geben.
Schritt 3 von 6
Im nächsten Schritt wird die Beere mit Zucker gefüllt und in dieser Form mindestens 2 Stunden belassen, bis die Beere ihren Saft abgibt.
Schritt 4 von 6
Danach schicken wir die Beere mit Zucker bei schwacher Hitze und bringen die Marmelade zum Kochen. Vergessen Sie während des Garvorgangs nicht, den Schaum aus der Marmelade zu entfernen.
Schritt 5 von 6
Nach dem Aufkochen die Beeren-Zucker-Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach stellen wir es wieder auf das Feuer, bringen es zum Kochen und kühlen es allmählich ab.
Schritt 6 von 6
Die fertige Marmelade sollte langsam über den Löffel gleiten. Mischen Sie die Marmelade vorsichtig und geben Sie sie in saubere, trockene Gläser.

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