Erdbeermarmelade ohne kochen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
286 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Möchten Sie eine Erdbeermarmelade herstellen, die den Geschmack frischer Erdbeeren, alle Vitamine und Vorteile behält? Dann nutze unser Rezept für Marmelade! Erdbeeren werden nicht wärmebehandelt, Sie kochen nur Sirup, mit dem Sie dann die Beeren mischen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie den Sirup in einem Topf mit dickem Boden zu. Zucker in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf schwache Hitze stellen. Vergessen Sie nicht, häufig umzurühren, damit der Zucker nicht am Topfboden kleben bleibt. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie ihn bei minimaler Hitze 5-7 Minuten lang. Während dieser Zeit wird der Sirup dicker und dunkler. Den fertigen Sirup vom Herd nehmen.
Nachdem die Marmelade vollständig abgekühlt ist, hat sich die Flüssigkeitsmenge deutlich erhöht. In einen Topf geben, zum Kochen bringen, aber nicht kochen und 5-7 Minuten köcheln lassen. Den heißen Sirup wieder zu den Beeren geben und vollständig abkühlen lassen. Wir wiederholen diesen Vorgang 3-4 Mal, es hängt alles davon ab, wie dick der Sirup Sie bekommen möchten.
