Erdbeermarmelade durch einen Fleischwolf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 225,4 kcal
Portionen 1,7 Liter.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,9 g
Erdbeermarmelade durch einen Fleischwolf

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, geben Sie die Beeren durch einen Fleischwolf. Sie erhalten eine homogene dicke Marmelade, die Sie auf ein Brötchen legen und eine Füllung für Torten herstellen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Sortieren Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die grünen Schwänze, waschen Sie sie und entsorgen Sie sie in einem Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 2 von 4
Waschen Sie die Zitronen. Drücken Sie den Saft aus und reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe.
Schritt 3 von 4
Die Erdbeeren durch einen Fleischwolf geben. Das Püree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen, gut mischen und den Behälter auf den Herd stellen. Die Marmelade bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 25-30 Minuten kochen lassen. Wenn Schaum auf der Oberfläche erscheint, entfernen Sie ihn mit einem Löffel.
Schritt 4 von 4
Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen, umrühren, weitere 5-10 Minuten kochen. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen, mit sterilisierten Deckeln fest verschließen, die Bäder auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

 

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