Erdbeermarmelade mit Agar-Agar fünf Minuten
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
205,4 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Erdbeermarmelade mit Agar-Agar entpuppt sich als Marmeladenkonsistenz mit ganzen duftenden Erdbeeren, da wir nur 5 Minuten kochen werden. Die Menge an Agar-Agar wird durch die Marke bestimmt, ansonsten beträgt die Gelstärke 600 bis 1200, also bestimmen Sie die Menge nach den Anweisungen und Ihrem Geschmack. Die richtige Dosierung können Sie selbst bestimmen. Legen Sie dazu etwas Sirup für 1 Minute in den Gefrierschrank und bewerten Sie seine Dicke. Gib etwas Zitronensaft in die Marmelade, damit die Erdbeere hell und aromatisch bleibt.
Zutaten
Kochvorgang
Wählen Sie für diese Marmelade eine dicke und hübsche Erdbeere. Die Beeren mit kaltem Wasser abspülen, die Kelchblätter entfernen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch entfernen. Die Hälfte der gewaschenen Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Erdbeeren und Zitronenscheiben in eine Schüssel zur Herstellung von Marmelade geben und mit Zucker in der berechneten Menge bedecken. Decken Sie den Topf mit einer Serviette ab und lassen Sie ihn 5-7 Stunden stehen, damit die Beere ihren Saft abgeben kann.
Nach dieser Zeit wird die berechnete Menge Agar-Agar in 30 ml warmem Wasser gelöst. Die Marmelade erneut aufkochen, die Agar-Agar-Lösung einfüllen, vorsichtig mischen, 1-2 Minuten kochen und den Herd ausschalten. Heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und sofort hermetisch verschließen. Decken Sie die Gläser mit einem warmen Handtuch ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!