Erdbeermarmelade mit Banane und Orange
0
1258
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
198,2 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,5gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
65,7 g
Wenn Sie sich mit Standard-Marmeladenrezepten langweilen, können Sie immer versuchen, etwas Neues zu kochen. Erdbeere in Kombination mit Banane und Orange bekommt einen ganz anderen Klang – diese Marmelade gleicht schon eher einem Dessert. Nach der Wärmebehandlung verändert die Banane auch ihren gewohnten Geschmack – sie wird schärfer und intensiver im Geschmack. Orange ist vorhersehbar und vereint mit ihrem Zitrusaroma alle Zutaten zu einem Ganzen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Orange mit heißem Wasser, um die Saftsekretion zu verbessern. Saft aus einer halben Orange auspressen. Entfernen Sie die Schale. Es ist wichtig, genau die dünne Deckschicht ohne die weißen Fasern zu entfernen, da diese bitter sind. Dazu können Sie eine feine Reibe oder ein spezielles Messer zum Entfernen der Schale verwenden.
Vorbereitete Erdbeeren, Bananenstücke, Orangenschale und Kristallzucker in eine Schüssel geben, um Marmelade zuzubereiten. Orangensaft einfüllen und vorsichtig mischen. Wir lassen die Mischung etwa eine Stunde lang stehen, damit mehr Saft hervortritt und sich der Zucker aufzulösen beginnt. Danach den Behälter auf den Herd stellen und den Inhalt bei mittlerer Temperatur zum Kochen bringen. Von dem Moment an, in dem es kocht, kochen wir die Marmelade eine halbe Stunde lang. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren. Wir waschen Marmeladengläser vor, sterilisieren und trocknen. Das gleiche machen wir mit Deckeln. Wir packen heiße Marmelade in vorbereitete Gläser und verschließen diese sofort mit Deckeln. Lassen Sie die Konservierung abkühlen und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.
Guten Appetit!