Erdbeermarmelade im Multicooker-Schnellkochtopf
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
257,8 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,9gr.
Kohlenhydrate*
61,8 g
Erdbeermarmelade in einem Multicooker-Schnellkochtopf kocht schnell, da sie über einen Schnellkochmodus verfügt, sich jedoch als flüssig herausstellt, obwohl sie die helle Farbe und das Aroma von Beeren behält. Um eine dickere Marmelade zu erhalten, werden entweder Pektin und Zitronensaft dazugegeben oder die Marmelade wird in mehreren Schritten und mit einem Backmodus gekocht. Das einfachste Rezept wird Ihnen angeboten.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge in die Multischüssel des Geräts und geben Sie die vorbereiteten Erdbeeren hinzu. Lassen Sie die Beeren mit Zucker 10-15 Minuten einwirken, damit die Erdbeeren ihren Saft abgeben, denn der Multicooker-Schnellkochtopf ohne Flüssigkeit in der Schüssel schaltet sich in keinem Programm ein.
Anschließend, ohne den Gerätedeckel zu schließen, das Programm „Löschen“ für die voreingestellte Zeit einschalten. Wenn die Marmelade kocht, entfernen Sie den gesamten Schaum von der Oberfläche. Schließen Sie den Deckel und köcheln Sie die Marmelade nach dem Blockieren des Ventils mit Dampf 10 Minuten lang auf diesem Programm.
Lassen Sie nach dieser Zeit den Dampf ab und öffnen Sie den Deckel. Das Pektin mit zwei Esslöffeln Zucker mischen, diese Mischung über die Marmelade gießen, umrühren und die Marmelade unter geschlossenem Deckel weitere 5 Minuten kochen. Schalten Sie dann das Gerät aus und warten Sie den Druckabfall unter der Abdeckung ab. Heiße Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und hermetisch verschließen.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!