Rote und schwarze Johannisbeermarmelade

0
2374
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 259,2 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 61,3 g
Rote und schwarze Johannisbeermarmelade

Johannisbeermarmelade ist eine Delikatesse, die den Geschmack und das Aroma von schwarzen und roten Johannisbeeren vereint. Es hat eine helle und satte Farbe und einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die schwarzen und roten Johannisbeeren mit kaltem fließendem Wasser und lassen sie in einem Sieb, damit das Glas überschüssige Feuchtigkeit hat. Dann trennen wir die Beeren von den Zweigen und legen sie in einen Topf mit dickem Boden.
Schritt 2 von 4
Stellen Sie den Topf mit Johannisbeeren auf schwache Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren.
Schritt 3 von 4
Wenn die Johannisbeeren anfangen zu platzen und den Saft fließen zu lassen, gießen Sie Zucker in die Pfanne und mischen Sie die Beeren gut mit einem Holzlöffel. Nachdem die Masse kocht, den entstandenen Schaum mit einem Löffel entfernen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 4
Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren wir gut gewaschene Gläser in einem Ofen bei 110-120 Grad für 5-7 Minuten. Kochen Sie die Deckel. Die heiße Marmelade in die Gläser füllen, Deckel schließen und die Gläser auf den Kopf stellen. Lassen Sie die Marmelade bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Dann stellen wir es an einen kühlen, dunklen Ort. Sie können direkt nach dem Kochen mit der Verkostung der Marmelade beginnen. Selbst dann hat es seine erstaunliche reiche Farbe, sein Aroma und seinen Geschmack. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *