Große Erdbeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
225,4 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Aromatische Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren ist in vielen Familien sehr beliebt. Abgesehen davon, dass Erdbeermarmelade, wie die frischen Beeren selbst, sehr lecker ist, tut sie auch unserem Körper gut. Seine Verwendung hilft, die Immunität zu stärken, die Elastizität der Wände der Blutgefäße zu erhöhen, das Urogenitalsystem zu normalisieren und vieles mehr.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn die Erdbeeren genug Saft abgegeben haben und der Zucker ganz nass ist, stellen Sie den Behälter mit den Beeren auf das Feuer. Die Beerenmasse bei mittlerer Hitze aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, ständig mit einem Holzlöffel umrühren und den Schaum von der Oberfläche entfernen.
Zitronensaft in die Marmelade geben, umrühren, das bewahrt die schöne Erdbeerfarbe und hilft, den Sirup zu verdicken. Lassen Sie die Marmelade nach dem Kochen weitere 4-5 Minuten köcheln. Dann den Behälter vom Herd nehmen, mit Gaze oder einem sauberen, dünnen Tuch abdecken und 6-8 Stunden ruhen lassen.
Nach der vorgegebenen Zeit die Marmelade erneut auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, den Herd ausschalten, die Marmelade abkühlen lassen. Wiederholen Sie dies noch ein oder zwei Mal. Kochen Sie die Beeren ein letztes Mal für weitere 5 Minuten nach dem Kochen. Erdbeermarmelade in trockene, sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen, einen Tag bei Raumtemperatur ruhen lassen und dann an einen kühlen Ort stellen.
Guten Appetit!