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Stachelbeermarmelade mit Minze

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 370,1 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 17 Uhr.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 87,3 g
* pro 100gr. Produkt
Stachelbeermarmelade mit Minze
Inhalt

Fantastische aromatische Minzmarmelade hat einen erstaunlichen und ungewöhnlichen Geschmack. Zitronensäure hilft, die Ernte bis zum nächsten Sommer zu halten, aber wenn die Beere sehr sauer ist, können Sie darauf verzichten. Es ist notwendig, in mehreren Stufen zu kochen, daher dauert es einige Zeit, bis das Werkstück abgekühlt ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Beeren gut waschen, die Schwänze auf beiden Seiten mit einer Schere abschneiden und nochmals abspülen, die Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Minzzweige abspülen und mit einer Serviette etwas trocknen.
Schritt 2 von 5
Beeren und Minze in einen Topf mit dickem Boden geben.
Schritt 3 von 5
Separat Zucker in Wasser geben und den Sirup etwa 3 Minuten köcheln lassen, um den Zucker vollständig aufzulösen. Heißen Sirup zu den Beeren geben und unter dem Deckel stehen lassen, bis er vollständig abgekühlt ist, ca. 6-8 Stunden.
Schritt 4 von 5
Die Marmelade bei mittlerer Hitze aufkochen und wieder zugedeckt abkühlen lassen. Erneut aufkochen und 20 Minuten kochen lassen, die Minzzweige entfernen und die Zitrone hinzufügen.
Schritt 5 von 5
Die Marmelade in sterile Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie bis zum nächsten Tag mit einer Decke ab, um sie vollständig abzukühlen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

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