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Waldbrombeermarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 239,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 57,3 g
* pro 100gr. Produkt
Waldbrombeermarmelade
Inhalt

Für Marmelade ist es besser, reife und saftige Brombeeren zu wählen. Waldbrombeeren sind ideal. Sie hat einfach einen tollen Duft! Die Waldbrombeere kümmert sich um Ihren Körper - sie sättigt ihn mit Vitaminen und Nährstoffen. Und auch Brombeermarmelade erinnert an warme Sommertage!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Spülen Sie die Brombeeren ab - legen Sie die Beeren vorsichtig portionsweise in Wasser und werfen Sie sie dann in ein Sieb, damit die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist. Diese Methode zum Waschen der Beeren ermöglicht es Ihnen, ihre Integrität zu bewahren und sie dabei nicht zu zerquetschen.
Schritt 2 von 5
Die gewaschenen Waldbrombeeren in ein tiefes Gefäß geben, die benötigte Menge Kristallzucker nach Rezept dazugeben, mit einem Handtuch abdecken und in dieser Form ca. 5 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit beginnt die Brombeere zu entsaften.
Schritt 3 von 5
Den Saft, der während des Aufgusses von Brombeeren mit Zucker hervorsticht, in eine separate Schüssel abseihen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Der Saft sollte kochen.
Schritt 4 von 5
Nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Nach 5 Minuten beginnen Sie, die Brombeeren vorsichtig in einen Behälter mit kochendem Saft zu füllen. Umrühren, damit die Beeren nicht zerdrückt werden. Wenn die Beerenmasse kocht, warten Sie 5 Minuten, stellen Sie das Gas ab und gießen Sie Zitronensaft in die Marmelade. Vorsichtig mischen.
Schritt 5 von 5
Fertige Brombeermarmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln fest verschließen. Als nächstes drehen wir die Dosen auf den Kopf, wickeln sie mit einer Decke ein und lassen sie vollständig abkühlen.

Genießen Sie Ihren Tee!

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