Walderdbeermarmelade mit Schwänzen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
277,7 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
70,9 g
Walderdbeeren sind für jeden gut - aromatisch, süß und gesund. Es dauert jedoch sehr lange, die Kelchblätter von dieser Beere zu trennen. Wenn es keine Assistenten gibt, ist es schwierig, und viele werden von der Idee abgehalten, zum Beispiel Marmelade zu machen. Sie können den Vorgang vereinfachen und die Beeren zusammen mit den Kelchblättern "erlauben". Die einzige unerschütterliche Bedingung ist natürlich eine gründliche Spülung der Rohstoffe, da sie Staub gut zurückhält.
Zutaten
Kochvorgang
Wir sortieren die Erdbeeren sorgfältig aus und entsorgen Müll und defekte Beeren. Die vorbereiteten Beeren portionsweise in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie die Beeren trocknen. Anschließend die Walderdbeeren für die Marmelade in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker bedecken. Rühren Sie um und decken Sie den Behälter mit einem sauberen Tuch ab. Wir lassen die Erdbeeren fünf bis sechs Stunden mit Zucker, damit der Saft heraussticht.
Danach das Geschirr mit Beeren auf den Herd stellen und den Inhalt zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren. Nach dem Kochen fünf Minuten kochen und den Schaum abschöpfen. Vom Herd nehmen und die Marmelade einen Tag stehen lassen, damit die Beeren und Kelchblätter gut mit Sirup gesättigt sind und weich werden.
Guten Appetit!