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Himbeermarmelade ohne Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 333,8 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 66,2 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeermarmelade ohne Wasser
Inhalt

Himbeermarmelade wird oft Wasser zugesetzt, damit sie nicht anbrennt, aber dadurch wird das Endprodukt stark verdünnt und die Garzeit verlängert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Sortieren Sie die Himbeeren aus, entfernen Sie die Blätter mit den Stielen und den restlichen Gartenabfall. Himbeeren mit etwas Salz in eine Schüssel mit Wasser geben und einige Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit sollten die Käfer alle Beeren verlassen.
Schritt 2 von 7
Die Himbeeren nach dem Waschen auf einem Sieb verwerfen, in einen Topf geben und auf schwache Hitze stellen, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 7
Zucker hinzufügen, umrühren, die Pfanne wieder zum Feuer stellen.
Schritt 4 von 7
Die Mischung zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen. Der Schaum, der auf der Marmelade erscheint, muss entfernt werden.
Schritt 5 von 7
Die Dosen vorher mit den Deckeln mit Soda waschen, ausspülen. Sterilisieren Sie die Gläser, kochen Sie die Deckel. Fertige Himbeermarmelade in Gläser füllen, bis zum Rand füllen.
Schritt 6 von 7
Decken Sie die Gläser mit Rohlingen mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 7 von 7
Lebensmittelpergament in mehreren Lagen falten, die Gläser mit Dessert bedecken und mit einem dicken Seil festbinden. Entfernen Sie das Werkstück in den Keller.

Guten Appetit!

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