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Himbeer- und Johannisbeermarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 260,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,7 g
Kohlenhydrate* 61,7 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeer- und Johannisbeermarmelade
Inhalt

Die appetitliche und saftige Johannisbeer-Himbeer-Marmelade hat ein reichhaltiges Beerenaroma, behält viele Vitamine und passt zu allen Backwaren. Diese Delikatesse wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen und auch dazu beitragen, einige Vitamine für den Winter zu erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sammle zu Beginn reife saftige Himbeeren und sortiere sie aus verdorbenen Beeren, Schutt, Käfern und Würmern. Die Beeren in einer großen Schüssel vorsichtig abspülen und in einem Sieb entsorgen.
Schritt 2 von 6
Die Johannisbeeren ebenfalls einsammeln, Zweige und Blätter entfernen, die Beere in einer Schüssel abspülen, wie die Himbeere. In ein Sieb geben und leicht trocknen.
Schritt 3 von 6
Geben Sie die Beeren in eine große Schüssel oder einen Topf, fügen Sie den gesamten Zucker hinzu und mischen Sie vorsichtig. Lassen Sie die Beeren etwa eine Stunde ruhen, damit sich Saft und Sirup abheben.
Schritt 4 von 6
Nach einer Stunde eine Schüssel mit Beeren und Zucker auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze kochen. Wenn die Marmelade kocht, kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang unter leichtem Rühren.
Schritt 5 von 6
Sie können die Marmelade so lange kochen, wie Sie möchten. Je kürzer die Garzeit, desto mehr Vitamine behält das Werkstück.
Schritt 6 von 6
Verteilen Sie die fertige Marmelade in trockenen, sterilen Gläsern und schließen Sie die Deckel. Wenn das Werkstück vollständig abgekühlt ist, legen Sie das Leckerli zur Aufbewahrung in den Keller, die Speisekammer oder den Kühlschrank.

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