Himbeer- und Erdbeermarmelade
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
210,6 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
60,2 g
Himbeeren und Erdbeeren sind nicht ganz die übliche Kombination für Marmelade. Allerdings schmeckt es einfach super! Sowohl süße als auch aromatische Beeren ergänzen sich perfekt und ergeben ein unglaublich leckeres Duo!
Zutaten
Kochvorgang
500 gr. In einen Topf mit Himbeeren geben. Zucker und etwas davon. Dann Erdbeerpüree zum Himbeerpüree geben, gut vermischen. Wir stellen die Pfanne auf schwache Hitze, bringen sie zum Kochen und kochen die Marmelade 35-40 Minuten lang. Denken Sie daran, ständig umzurühren, damit die Marmelade nicht am Boden der Pfanne anbrennt.
Wir legen die fertige heiße Marmelade in sterilisierte Gläser aus, ziehen sie mit gekochten Deckeln fest und lassen sie bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Wir lassen ein wenig Himbeer-Erdbeer-Marmelade zum Probieren. Die Marmelade erwies sich als dickflüssig, homogen und sehr aromatisch. Guten Appetit!