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Himbeer- und Johannisbeermarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 211,5 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 7.10 Uhr
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 60,3 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeer- und Johannisbeermarmelade
Inhalt

Eine interessante Kombination aus roten Beeren mit einer angenehmen Säure. Ausreichend dicke Marmelade wird durch natürliches Pektin erhalten, das Johannisbeeren enthält. Mahlen Sie die Beeren zu einer homogenen und appetitlichen Zubereitung, die sich im Winter sehr angenehm öffnen lässt und jeden Löffel genießt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gießen Sie die Himbeeren in ein breites Becken und sortieren Sie sie nach Rückständen. Gießen Sie für 15 Minuten kaltes, leicht gesalzenes Wasser in ein Becken, damit eventuelle Insekten die wertvolle Beere verlassen. Die Beeren abgießen und unter fließendem Wasser abspülen und in ein Sieb geben, damit sie glasig werden.
Schritt 2 von 6
Die Himbeeren in eine runde Schüssel geben und 1/2 des angegebenen Zuckers einrühren. Mit einem Holzlöffel die Beeren zum Püree mahlen und in einen Topf geben.
Schritt 3 von 6
Johannisbeeren von den Zweigen entfernen, abspülen und etwas trocknen. Den restlichen Zucker in die Beere geben und zu einem Brei mahlen. Die Johannisbeeren in das Himbeerpüree geben und verrühren.
Schritt 4 von 6
Stellen Sie das Werkstück auf eine niedrige Hitze und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren.
Schritt 5 von 6
Entfernen Sie regelmäßig den rosa Schaum von der Oberfläche.
Schritt 6 von 6
Die Marmelade 7-10 Minuten kochen und leicht köcheln lassen. Teilen Sie die heiße Leckerei in vorbereitete sterile Gläser und verschließen Sie sie. Drehen Sie den Behälter auf den Kopf und lassen Sie ihn 6 Stunden lang unter einer Decke vollständig abkühlen.

Guten Appetit!

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