Weiche Pflaumenmarmelade
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
356 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
1,1 gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
88gr.
Mit diesem Rezept können Sie aus weichen und gut gereiften Pflaumen eine dicke und leckere Marmelade herstellen. In solchen Pflaumen trennt sich der Stein gut und die Marmelade hat eine wunderbare Marmeladenstruktur. Nehmen Sie für diese Marmelade große Pflaumen, Ungarisch oder Renklode. Kochen durch dreimaliges Kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn die Pflaumen Saft geben, stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und bringen Sie die Marmelade zum Kochen. Die Pflaumen 5 Minuten kochen, die Hitze ausschalten und die Marmelade vollständig abkühlen lassen. Das sind 3-4 Stunden. Dann die abgekühlte Marmelade 5 Minuten nachkochen und erneut 3-4 Stunden abkühlen lassen.
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