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Konfitüre aus Wassermelonenmark mit Zitrone

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 109,9 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 37gr.
* pro 100gr. Produkt
Konfitüre aus Wassermelonenmark mit Zitrone
Inhalt

Wasser wird in die geschnittene Wassermelone gegossen und etwa eine halbe Stunde gekocht. Dann werden Zucker, Schale und Zitronensaft dazugegeben. Alles wird weitere 40 Minuten gekocht, bevor es eingedickt und in Dosen abgefüllt wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Wassermelone gründlich unter fließendem Wasser ab. Wir extrahieren das Fruchtfleisch daraus und schneiden es in kleine Würfel. Wir nehmen die Samen heraus.
Schritt 2 von 6
Wir verschieben das gehackte Fruchtfleisch in einen geeigneten Topf und gießen 0,25 EL ein. wässern und anzünden. Etwa eine halbe Stunde kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 6
Außerdem spülen wir die Zitrone gründlich ab und entfernen mit einer feinen Reibe die gesamte Schale. Den Zitronensaft auspressen und die Kerne entfernen.
Schritt 4 von 6
Kristallzucker zur Wassermelone geben und Zitronensaft hinzufügen. Rühren und einige Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 von 6
Nun die Zitronenschale dazugeben und unter regelmäßigem Rühren weitere 40 Minuten kochen, bis sie anfängt einzudicken.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie die heiße Masse in die Gläser, ziehen Sie die Deckel fest, drehen Sie sie auf den Kopf und lassen Sie sie vollständig abkühlen. An einem trockenen, dunklen Ort lagern. Wir verwenden es als Zusatz zu Brei, fügen es zu Backwaren hinzu oder servieren es pur. Guten Appetit!

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