Konfitüre aus Wassermelonenmark mit Pektin
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
203,5 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
61gr.
Das Fruchtfleisch der Wassermelone wird mit einem Mixer zerstoßen. Dazu kommen Zitronenschale, Rosmarin, Pektin und Kristallzucker. Alles wird zum Kochen gebracht und in Dosen abgefüllt. Nach dem Abkühlen erhält man eine schmackhafte und dicke Marmelade.
Zutaten
Kochvorgang
Bevor Sie den Rosmarin hinzufügen, machen Sie einen Beutel dafür. Nehmen Sie dazu Gaze, gießen Sie getrockneten Rosmarin darauf, binden Sie ihn und senden Sie ihn in die Pfanne. Dies muss getan werden, damit es in Zukunft nicht den Genuss der Marmelade stört. Sie können auch einen Zweig frischen Rosmarin verwenden, dann brauchen Sie keinen Beutel zu machen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Rosmarin-Beutel herausnehmen. Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel fest und lassen Sie sie vollständig abkühlen, damit die Marmelade eindickt. An einem dunklen, trockenen Ort lagern und mit heißem Tee servieren. Guten Appetit!