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Ranetki-Marmelade mit getrockneten Aprikosen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 399,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 98,2 g
* pro 100gr. Produkt
Ranetki-Marmelade mit getrockneten Aprikosen
Inhalt

Getrocknete Aprikosen sind eine ungewöhnliche und interessante Ergänzung zu Apfelmarmelade, der Geschmack wird ausdrucksvoller und das Aroma ist voll. Ranetki sind ideal für dieses Rezept, man kann aber nicht nur sie verwenden, alle süß-sauren Sorten, wie zum Beispiel „weiße Füllung“ oder „Anis“, sind geeignet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Trockenfrüchte gründlich abspülen und 10-15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen - einweichen lassen. Danach lassen wir das Wasser ab und hacken es willkürlich.
Schritt 2 von 7
Wir schneiden das Ranetki in zwei Hälften (wenn die Früchte klein sind), wenn es groß ist, wie bei mir, schneiden wir es in Scheiben und extrahieren den Kern, wir brauchen nur das Fruchtfleisch.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie die vorbereiteten Äpfel in einen Emailtopf oder eine Schüssel und fügen Sie ein Kilogramm Zucker hinzu.
Schritt 4 von 7
Wir schicken zum Herd, kochen und rühren mit einem Holzlöffel, bis sie eingedickt sind. Wenn der Zuckersirup eine zähflüssige Konsistenz annimmt, die Hitze reduzieren und 35-40 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie die gehackten getrockneten Aprikosen in die resultierende Masse.
Schritt 6 von 7
Mischen Sie gründlich, kombinieren Sie die Zutaten und kochen Sie etwa 20-25 Minuten weiter.
Schritt 7 von 7
Wir legen die fertige Delikatesse in sterilisierte Gläser, rollen sie auf und legen sie an einem Lagerplatz ab. Guten Appetit!

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