Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Grüns, Blumen, Wurzeln
  3. ➠ Rhabarber-Gerichte
  4. ➠ Rhabarbermarmelade mit Orange für den Winter

Rhabarbermarmelade mit Orange für den Winter

0
1216
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 244,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 59gr.
* pro 100gr. Produkt
Rhabarbermarmelade mit Orange für den Winter
Inhalt

Rhabarber ist perfekt für die Herstellung von Marmelade, kombinieren Sie ihn einfach mit einigen süßen Früchten in einem Paar, zum Beispiel einer Orange. Eine solche Marmelade ist natürlich der traditionellen Himbeer- oder Erdbeermarmelade unterlegen, aber Sie erhalten eine sehr ungewöhnliche Zubereitung, die Sie mit ihrem Geschmack begeistern wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie zuerst die Rhabarberstängel vor. Schälen Sie sie von der harten Außenschicht und schneiden Sie sie dann in zentimeterdicke Würfel. Den Rhabarber in einen Topf geben, in dem die Marmelade zubereitet wird, mit Zucker bedecken. Aufgrund des sauren Geschmacks von Rhabarber können Sie mehr Zucker verwenden, wenn Sie einen süßeren Geschmack der Marmelade wünschen.
Schritt 2 von 5
Orange schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 5
Die in Scheiben geschnittene Orange über den Rhabarber legen, etwas Orangenschale fein abreiben und umrühren. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang stehen, damit sich der Saft abhebt.
Schritt 4 von 5
Die Marmelade auf den Herd stellen, kochen, bis sie kocht, dabei ständig mit einem Holzspatel umrühren. Die Marmelade 1-2 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Wenn die Marmelade etwas abgekühlt ist, wieder auf niedriger Hitze stellen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 5
Die Marmelade ist sofort verzehrfertig. Wenn Sie es für den Winter aufbewahren möchten, legen Sie es in trockene, sterilisierte Gläser und rollen Sie es mit Metalldeckeln auf.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *